29 janvier 2007
Le gruyère n'a pas (encore) de trous !
Contrairement à ce que croient beaucoup de Français, le gruyère n'a pas de trous. On en vend d'ailleurs très peu en France. Le gruyère est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru de vache. Il est savoureux, fort goûteux, de la famille du comté ou...